有些人对于宜兴炒地皮游戏的流程理解就是发牌，出牌，但实际上这个游戏的游戏流程要比其他牌更加的复杂，也正因为复杂，所以游戏的趣味性更强。棋牌游戏平台上面宜兴炒地皮中有游戏流程的详细介绍，但是大多数的玩家都不习惯自己去认真的看，结果进入到游戏中很是慌乱，在一些环节错失机会，造成输的结局。
宜兴炒地皮游戏是四人成局的两副牌游戏，游戏玩家需要在棋牌游戏平台上面登录账号，进入到游戏页面中，找到三个人的房间，直接的点击进入参与游戏。人到齐后游戏开始，首先是发牌，由系统随机的挑选一名玩家开始发牌，然后逆时针的开始发牌，留下8张底牌。
其次是叫主，在发牌的过程中，玩家手中若是抓到了主牌就要考虑是否要亮出来，若是当前的主牌的花色的相同牌量相对较多，而且牌点相对较大，那么游戏玩家就可以果断的叫主，如此玩家就可以获得出牌权和拿到底牌的权利。
其次，扣底，玩家要根据是否有人炒底来扣底，有人炒底，不扣分数牌扣小牌点的牌，而且最好是可以断一门的。没有人炒底，直接的将手中的分数牌全部扣掉，再扣小牌点的牌。
之后，宜兴炒地皮游戏中出牌，玩家要根据出牌规则和牌型来出牌，其中同花色副牌管同花色，无同花色的牌打主牌来毙牌。其余玩家都出主牌是盖毙。
最后，这是宜兴炒地皮游戏的最有趣的一个时刻，那就是拿分，玩家要翻开底牌拿取分数，然后和游戏中抢到的分数相加，获得游戏规定的分数便可以成为游戏的赢家。玩家要记住，抢到的分数越多，游戏玩家升级越高。
使用2个骰子第一次由庄家先扔一次（第一局系统随机指定庄家）现金棋牌游戏，按点数往逆时针数数到的玩家扔第二次两次点数相加为A,然后从第二次玩家前面的牌顺时针从第A+1墩开始发牌。
