主要流行于浙江海盐地区。面对面的两家为朋友，2对2互相对抗。庄家扣底后，其他玩家可以用一对级牌抄底，给游戏带来了无限的可能性，让牌局更刺激。海盐炒地皮是一款讲究合作共赢，团队配合的扑克竞技游戏。
叫主规则：第一局，谁先亮主则谁为庄家，无人亮主则重新发牌；第二局开始只能庄家亮主，无人亮主则由系统叫主（四种花色里随即选一种）；叫主后快速发牌。
抄底规则：必须一对以上才可抄底。抄底牌的玩家需按反主级别的大小顺序亮出比当前级别高的牌。抄底成功玩家可以拿起底牌进行重新扣底，抄底方亮出的那种花色的牌成为主牌。等抄底玩家埋底之后，询问其下家是否抄底，直至无人抄底为止。
大小：如果当前级牌为6，对方块6<对梅花6<对红桃6<对黑桃6<对小王对大王<三张方块6<三张梅花6<三张红桃6<三张黑桃6<三张小王<三张大王
出牌规则：首家出牌可以出规定内的任何牌型，其他三家必须先出首家出的花色，在没有首家牌出牌的花色时，才可以出其他花色牌。如果首家出牌中包含了拖拉机或对时，其它方试图用主牌毙时必须也要出相应数量的拖拉机和对；
甩牌规则：一次打出若干张相同花色的牌称为“甩牌”首家“甩”牌的前提是：其它三人手中没有该种花色的牌，或即使有，但其他三人手中的牌组合都比“甩牌”者手中相对应的牌组合小，则此人“甩”牌成功
抠底：在出最后一回合牌时真钱棋牌游戏，如果是抓分方获胜，则底牌被“抠底 ”。（最后一轮的分牌+抠底分牌）×2计入总分。
