挖花游戏是风靡玉环地区的一款棋牌类游戏，很多年轻人都喜欢叫上几个朋友在家里拿出手机创建个房间或者是坐在麻将桌前面来一场，那玩家在玩挖花之前，我们先来看看出牌顺序是怎么样的。
挖花游戏需要四个玩家才可以玩，一般用掷双骰的方式来选出庄家。和普通麻将一样，洗牌后将牌砌成上下重叠的两横，每个玩家面前摆放十七墩。确定好庄家后由庄家先抓牌，然后其他玩家按照顺时针方向接着抓牌，每次两墩，每位玩家抓五次，一人有二十张牌。
如果在开局的时候没有玩家“逃花”，就由庄家先开始补花然后按出牌顺序打牌。庄家操作完之后下家再开始补花，然后下家可以决定是否要庄家的弃牌，如果不需要可以重新摸牌，其他玩家也是同样的道理。如果一开始就有玩家“逃花”的话，则说明本局游戏提前结束，此时玩家的道头计数为零。
这种方法的好处在于，好掩护也好辩解。在取牌的时候，老千会用手掩盖住取到的牌，取回之后就立刻把牌摆开来，让别人灭有发现的机会。但如果真的被发现了，或者说别人觉得可疑的时候，老千可以说是自己不小心抓错牌了，别人很难一口认定说这就是在出老千。所以对于这种情况，玩家一定要多留神。打牌的时候不要傻傻的只守着自己的一亩三分地，两眼不看窗外事，给老千大大的出千空间。所以打牌一定要锻炼自己眼观四路，耳听八方。不仅要守好自己的牌，盯好别人也很重要，一方面是防止别人出现小动作，另一方面也是让自己胸中有牌局，知己知彼。
其实打麻将我们也是有法宝的。这就是打麻将技巧十句口诀。这个口诀是什么呢？首先就是一，头不吃，这句话的意思就是作为同一局的牌友打出来的第一张牌一定不能吃也不能碰。不可以着急。要平心静气。二就是加杠顺顾桌面这句话的意思就是要时刻注意盘面的局势。看一看是否是加杠牌是安全的。会不会发生就是被抢杠的这种危机。 三就是打熟不打生，病牌不出门这句话的意思就是在你进入危险期的时候就要注意应该更多的去打数牌而不是生牌。率先打的应该也是熟牌而不是生牌。 第四就是时机不对不打。就是一定要平心静气的打牌如果有出现急事困扰你一定要小心了。第五点就是扬黑抑红多帮助快要失败的人。第六点就是红黑我自任之。好运来了乘胜追击。第七点就是连庄不打东。那就是打麻将不但要注意自己的牌还要注意别家的牌。地八点就是避重就轻
在玩挖花的时候，如果使用上家的弃牌，有两种情况需要把牌亮在桌子上，一种是：和上家的弃牌组成了两张同点式的对子，这种情况叫做“吃”，但同点式对子只能出现一组，但是要注意，如果玩家已经摊开一对并且上家的弃牌是同点框牌的话，那玩家可以根据自身需求进行替换。
另外一种是三张同点式并且要有花的刻子才可以，这种情况称作为杠，还有另一种叫法“翘兰花”，就是从牌堆里面按顺序补一张牌之后再按照出牌的顺序打一张，需要注意的是：当玩家以“吃”的形式摊开了两张框牌，上家再舍弃一张同点数的框牌的时候玩家也是可以开杠的。
