炒地皮是江苏地区独有的一种棋牌游戏，虽然和升级类的棋牌游戏有异曲同工之妙，但是更加具有趣味性，游戏的流程也是很简单的，就是庄家先叫主，然后其他的玩家不断的反这个主牌，直到最后把底牌全部抄掉，并且炒地皮和五十K这个游戏一样，也是非常看重玩家之间的相互配合能力和竞技能力的。
炒地皮是四个人就可以玩的，然后两个对面的玩家是一个阵营的，然后每一局都是两个玩家的分数相加，如果分数低于多少，可能还会有降级，也是蛮刺激的。而这个游戏的关键，其实就是在于炒，只有玩家相互之间炒的时候，才能充分的体现这个游戏的趣味性。只是在这个游戏中，是没有顺子牌的，只有对子和主牌，也就是单张，这个可能一些其他地区的玩家不是很清楚。
炒地皮在游戏开局的时候，庄家就要把底牌扣好，一般都是八张底牌，然后其他三个玩家根据庄家叫的主牌和王牌不断的炒，不断的翻底，这个翻底的排列顺序就是大王小王，然后是主牌，然后是红心，方块，还有剩下的一个花牌，不管玩家定下的主牌是哪个花色的，都是先炒主牌，然后开始炒红心和方块。
在这寒冷的冬天，绝大多数玩家都喜欢窝在家里，那么我们就可以拿出手机玩上几局本溪麻将手机版。这应该算得上是冬天的一种福利。在这个寒冷的冬天，窝在被窝里玩上几局本溪麻将手机版，也是一种享受。
选择本溪麻将手机版对页面所呈现的效果也有很高的要求，很多玩家就是因为同城游在打造这个游戏页面的时候非常美观，而且拥有很高的速度。对游戏的帮助会更大，同时这种麻将也需要玩家有一定的技巧，在游戏的过程中才会更有趣味性。本溪麻将的技巧完全就要看胡牌的方式。有经验的玩家在定胡的时候会知道场面上有没有自己想要的牌型，自然对胡牌的帮助也会更大。通常定胡最好不要孤张这样胡牌的几率更大。
炒地皮这个游戏的胜负其实一部分是把握再庄家的手里的，但是庄家只有叫主叫的好的时候，才能让自己赢得快，让别人没办法炒自己，才能一直把握这个主导权，但是庄家第一把开始叫主的时候千万不要着急，等到揭牌结束之后，看一下自己手里牌的情况，然后再叫主，炒完第一轮的时候最好是在底牌下面埋分，这样对家就没办法炒回来了，赢得机率会增加很多。
