玉环挖花，是在玉环地区比较出名的一个棋牌游戏，因为规则变化多端，所以能够给玩家带来更多乐趣，也是深受牌友们喜欢的一种玩法，但是很多的玩家其实并不是特别了解这其中的一些原则，下面我们就来详细的说一下玉环挖花的一些原则还有术语。
挑选最佳公式有的时候也需要一点直觉的，这时候，具体你要选择哪一个公式来当成最佳公式，这个就要看大家的直觉了，直觉准的人，基本上都可以选对真正的公式，让自己在上饶九一麻将里面能够一直做出最为有利的、最为正确的选择，所以直觉对于玩家们来说也是十分重要的。
玉环挖花的出牌也是先出的人算大，并且第一个出牌的人如果是出了三张牌，那么后面跟着的玩家也都必须出三张牌，不能出对子或者是其他的牌了。还有，就是玩家出拖拉机的时候，如果其他的玩家有拖拉机的话，应该先出拖拉机，如果没有的话，就可以出连着的对子牌，实在没有连对的话，才可以出其他的牌样。
还有就是，有的玩家手里有拖拉机，但是一直不愿意打出去，准备留到最后的时候在出牌，如果该出牌的时候没有出，反而被其他的玩家吊出来的话，那么这个牌就算是无用的牌，既不能算分数，也不能压过对方，这也算是玉环挖花最为独特的一个规则吧，该出手的时候就应该出手，拖拖拉拉的，反而是没有什么用处，最后也是一文不值了。
在玉环挖花中，还有一种牌叫做垫牌，这是什么意思呢，就是说一个玩家出了一种花色的牌，另外的几个玩家都没有这个花色的牌，都没有办法继续往下出牌的时候，就可以出副牌，只是这个垫牌比大小的时候，是以牌面的序数来比的，比如说一个玩家出了一个方块3，但是其他玩家都没有，有一个玩家出了一个垫牌红心A的话，那么还是第一个玩家的牌大，这个规矩可能听起来有些让人难以掌握，很多玩家刚刚接触的时候都不太能记住。
