在茶苑中玩炒地皮的朋友经常会问怎么舍牌，这里就跟大家来讨论下舍牌的原则，舍牌的原则主要是既要有利于组好自己的牌面，又要避免点炮。
一般说来，先拆对，后拆搭，要拆下家或别家吃不上，碰不出的对和搭；先拆有相同进张的搭子，后拆进张不同的搭子；先拆熟张搭子，后拆生张搭子；先拆组牌变化小的搭子后拆组牌变化大的搭子；先拆组番小的搭子，后拆组番高的搭子。
如果手牌是1、2万，进张4万后，就要立即打掉1万，如牌过一巡又摸1万，不必后悔，断然打掉。如摸进5万，便将2万放出。这样，既不丢张，又保留了听3、6万的两面搭子。
别家认为你开了l、2万，打出3万，结果正中其计，和牌3、6万。同理，你手中有8、9条摸上6条，马上打掉9条。如果有幸摸上5条，打出8条，于是7条就不难受骗出现。
如果手中1、1、1、2、4、5、6、6筒，一般人都会认为舍2筒叫听3、6筒。但作为引诱战术，不如舍6筒，这样即可以勾引出同线筋牌3筒吃和，同时也可听2筒单骑。2、6相较，
